În comparatie cu graul dur clasic, bobul este de 2-3 ori mai mare și conține cu intre 20%-40% mai multe proteine, vitamine, lipide, amino acizi si minerale.
faina de grau dur bio provenienta Italia, cu dospire indelungata, de minim 48 de ore
Aluat normal
un amestec obtinut din faina de tip 0, faina grisată de grau dur și făină de soia coaptă, care a dus la obtinerea unui blat de pizza foarte lejer, cu un grad de digerabilitate ridicat si gust inconfundabil
Aluat de soia
alacul este o varietate antică de grâu foarte dur, bogat în micro nutrienți dintre care magneziu, zinc și seleniu.
Aluat din faina de alac (grau spelta)
este obtinut din faina de grau dur si faina de secara. Beneficile fainii de secara
Aluat cu secara
aliment natural dotat cu proprietati specifice, capabile sa induca potentiale efecte benefice pentru organism.
Aluat cu carbune vegetal negru
Carbunele vegetal negru retine in aluat gazele de fermentare care se dezvolta pe timpul digestiei, limitand senzatia de balonare. Foarte bun pentru tinerea sub control a colesterolului.